Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Утопленница раз

Э-э-эх, попадёшь к вам в дом — научишься есть всякую гадость! (c)

Про маленьких детей пишут, что когда начинаешь вводить им прикорм, они должны попробовать новую пищу как минимум 15 раз, прежде чем начнут ее есть по-нормальному. :) На мою дочь этот принцип не действует, а вот на меня кажется - да.
По приезду сюда мне первое время можно было есть суши только cooked, и они мне казались жуткой гадостью. А теперь смотрю, вполне ничего такие бывают, беру иногда. Тоже самое с континентальными завтраками - cочетание болтунья или какой-нибудь омлет с апельсином мне казались раньше извращением, а теперь нет - сочетание намного лучше, чем с помидорами, например.
Наверное, должно пройти еще немного времени, и я научусь есть все эти местные стейки и бургеры, и может быть мне даже повезет, и я полюблю их нежной любовью.
Утопленница раз

***

Я здесь уже 1,5 года, а только сегодня заметила, что светофоры тут работают не так, как дома - после красного сразу включается зеленый, красный с желтым одновременно никогда не горят. Вот это наблюдательность!!! :)

У нас осень наконец-то, и наконец-то погода как я люблю - прохладно, точнее тепло по беларуским меркам, :) и дождик иногда покапывает, и после дождя нас так засыпает листьями, что скоро будем откапываться :))) И еще в этом году какой-то невероятный урожай желудей, валяются везде-везде, стучат по крыше, как град почти. Меня подмывает насобирать опоссуму полную тарелку желудей - он такой всеядный, съест или не съест? :)))

И еще всю последнюю неделю мучаюсь, не могу вспомнить самый правильный рецепт заправки для салата Цезарь, и кроме того не могу вспомнить откуда брала рецепт. Помню, что фишка была в особом способе приготовления яйца для нее, оно получалось как-бы такое кремовое. Даже то, что у Джулии Чайлд написано - покипятить минуту - не совсем правильно работает - оно проваривается неравномерно - и если бросить яйцо сразу в кипяток, и если положить в холодную воду и дать закипеть. Видимо еще какие-то хитрости упущены - типа не давать воде бурлить, или держать дольше, но при более низкой температуре, или яйца должны быть не из холодильника.... Кто-нибудь знает? а то я опытным путем замучаюсь подгонять - уже и салата не захочется :)
Мальвина

Украшение тортов

В Готовим_вместе на этой неделе раунд, посвященный украшению тортов.

Украшения я не сама придумала конечно ;) Просто такого огромного количества всевозможных, и главное, разнообразных украшений тортов и десертов, собранных в одном месте, я не видела нигде, кроме как в книге "Новое о десерте" Le Cordon Bleu. Collapse )

Кстати, Света, не хочешь поучаствовать? ;)